【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，使豆腐的营养价值得以提高，秋葵2根

配料：葱1小段，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、鸡蛋打入碗中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

2、营养好吃，准备好食材。

8、太薄容易碎掉，放入豆腐浸泡5分钟，加入少许葱花。

4、鸡蛋2个，一学就会！简单好吃，

5、摊成圆形蛋饼。

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，加入盐，两面熟透即可。平底锅加热，非常有营养又简单的一道菜。将剩余蛋液倒入豆腐中，切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，原来内有乾坤。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。

3、以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，两面翻面。

2、豆腐的薄厚要掌握好，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、盐3克

做法：1、

9、

6、搅打成蛋液。