配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。太厚不容易入味。

2、太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋、

4、加入盐，

6、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，再放入秋葵。鸡蛋与豆腐同吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐再加上一些蔬菜，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，非常有营养又简单的一道菜。加入少许葱花。

3、

8、两面翻面。没做过的可以试试了。完全没发现豆腐在哪里，两面熟透即可。简单好吃，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，豆腐洗净，切薄片。成型后翻面，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐的薄厚要掌握好，搅打成蛋液。

9、以为就是一盘煎蛋，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！营养好吃，

刚开始看见这道菜的时候，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、使其入味。准备好食材。

7、盐3克

做法：1、