刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

2、

9、使豆腐的营养价值得以提高，太薄容易碎掉，再放入秋葵。

3、豆腐洗净，放入豆腐浸泡5分钟，

3、

8、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，两面熟透即可。简单好吃，原来内有乾坤。盐3克

做法：1、

5、营养好吃，没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，切薄片。豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将剩余蛋液倒入豆腐中，

6、使其入味。成型后翻面，太厚不容易入味。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋、秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。加入少许葱花。一学就会！鸡蛋与豆腐同吃，非常有营养又简单的一道菜。

2、以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，

7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，两面翻面。

4、将豆腐放入锅中中小火煎熟，豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、鸡蛋打入碗中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，加入盐，鸡蛋2个，