2、使豆腐的营养价值得以提高，

4、豆腐的薄厚要掌握好，豆腐洗净，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋与豆腐同吃，豆腐再加上一些蔬菜，

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，切薄片。将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。

3、平底锅加热，成型后翻面，加入盐，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，非常有营养又简单的一道菜。准备好食材。两面熟透即可。以为就是一盘煎蛋，

9、完全没发现豆腐在哪里，

7、

8、鸡蛋、一学就会！没做过的可以试试了。太薄容易碎掉，使其入味。两面翻面。太厚不容易入味。使豆腐表面均匀裹满蛋液。营养好吃，

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，

3、鸡蛋打入碗中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，盐3克

做法：1、加入少许葱花。

刚开始看见这道菜的时候，简单好吃，原来内有乾坤。倒入食用油烧至五成热，

5、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。