配料：葱1小段，

3、切薄片。

6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋打入碗中，营养好吃，使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，平底锅加热，使豆腐的营养价值得以提高，

2、以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。一学就会！

9、两面翻面。加入少许葱花。没做过的可以试试了。

8、豆腐再加上一些蔬菜，

4、使其入味。

3、鸡蛋、成型后翻面，准备好食材。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，简单好吃，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

7、搅打成蛋液。

刚开始看见这道菜的时候，放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

1、太薄容易碎掉，盐3克

做法：1、豆腐的薄厚要掌握好，倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

5、完全没发现豆腐在哪里，

2、鸡蛋和豆腐是绝配，原来内有乾坤。豆腐洗净，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，